Milyen zöldségeket érdemes fogyasztanunk?

Milyen zöldségeket érdemes fogyasztanunk?

Milyen zöldségeket érdemes fogyasztanunk?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2022.04.12.
Szerző: doktorGO egészség okosan
Ha rendszeresen vásárolsz zöldségeket, akkor jó úton jársz az egészséges életmód felé, de ha szeretnél még tudatosabb lenni, akkor érdemes a nagyobb tápértéket tartalmazó alapanyagok közül választanod. Melyek ezek?

Répafélék

A répafélék tele vannak K-vitaminnak, melyek fogyasztásával csökkenthetjük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

Tipp: Az egészséges körethez fokhagymás olívaolajon pároljunk meg különböző répaféléket.

Cékla

A cékla amellett, hogy rengeteg tápanyagot és rostot tartalmaz, az egyik legjobb természetes nitrát forrás, amelynek vérnyomáscsökkentő hatása lehet, így hozzájárulhat az egészséges keringés fenntartásához.

Tipp: A cékla sütésével fokozhatjuk a zöldség természetes édességét.

Mikrozöldségek

A retek, káposzta, kelkáposzta és brokkoli „baby” vagy mikro változatai magasabb tápanyagtartalmúak lehetnek, mint a hagyományos, érett növények, ezért jó döntés ezeket választani.

Tipp: Fogyaszd a mikro zöldségeket frissen (pl. szendvicshez) vagy készíts belőlük levest (pl. baby spenótból).

Vízitorma

Gyakran a rukkolával keverik össze ezt a magas antioxidáns tartalmú zöldséget, ami különösen gazdag A-, C- és K-vitaminban, ezért érdemes gyakrabban hozzáadni a bevásárló listánkhoz.

Tipp: A vízitorma élénk íze frissé teheti a szendvicseket, salátákat, de akár főzelékek feltétje is lehet.

Káposztafélék

A káposztafélék jelentős mennyiségű K- és C-vitamint, folsavat és béta-karotint tartalmaznak.

Tipp: Blansírozzuk meg a káposztaleveleket, vágjuk fel, majd adjuk hozzá pl. salátákhoz.

Spárga

A spárga édeskés íze megkönnyíti a folát és a B-vitamin bevitelt, amely jótékonyan hathat a vérnyomásunkra.

Tipp: A nyers spárgát vágjuk szálakra zöldséghámozóval, majd ízesítsük vele kedvenc salátánkat.

Spenót

A spenót C-, A- és K –vitaminban gazdag, valamint Mangánt is tartalmaz, mellyel csökkenthetjük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Tipp: Dobjuk fel a mindennapi reggelinket (pl. rántottát, turmixot) a spenót jellegzetes ízével.

Forrás: 12 Powerhouse Vegetables You Should Be Eating (WebMD)

Bővebben
Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO egészség okosan Megjelenés dátuma: 2022.04.12.
Kérjük, értékeld a cikket!
Hasznos lehet
Milyen étrendet kövessünk poszt-COVID fennállása esetén?
A poszt-COVID-19 szindrómához számos tünet társul, köztük sok táplálkozással kapcsolatos probléma, amelynek megoldásában dietetikus szakember egyénre szabott segítséget tud nyújtani. Mire figyeljünk...
Audiometria
Mikor érdemes bejelentkezni audiometria vizsgálatra? Mire számíthatunk ilyenkor? Kérdések és válaszok az audiometriáról.
Rekedtség
Rekedtséget számos állapot, betegség kiválthat – szerencsére legtöbbször banális, hétköznapi okok vannak a háttérben, de néha egy-egy komoly betegség is kiváltó ok lehet. Lássuk, mik okozhatnak...
Érszűkület
Melyek a mágneses rezonanciás angiográfiai vizsgálat (MRA) előnyei? Miben más az MRA a korábbi vizsgálatokhoz képest? Dr. Csőre Judit, a Városmajori Szív- és Érgyógyászati Klinika Képalkotó...