Milyen zöldségeket érdemes fogyasztanunk?

Milyen zöldségeket érdemes fogyasztanunk?

Milyen zöldségeket érdemes fogyasztanunk?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.09.23.
Szerző: doktorGO
Ha rendszeresen vásárolsz zöldségeket, akkor jó úton jársz az egészséges életmód felé, de ha szeretnél még tudatosabb lenni, akkor érdemes a nagyobb tápértéket tartalmazó alapanyagok közül választanod. Melyek ezek?

Répafélék

A répafélék tele vannak K-vitaminnak, melyek fogyasztásával csökkenthetjük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

Tipp: Az egészséges körethez fokhagymás olívaolajon pároljunk meg különböző répaféléket.

Cékla

A cékla amellett, hogy rengeteg tápanyagot és rostot tartalmaz, az egyik legjobb természetes nitrát forrás, amelynek vérnyomáscsökkentő hatása lehet, így hozzájárulhat az egészséges keringés fenntartásához.

Tipp: A cékla sütésével fokozhatjuk a zöldség természetes édességét.

Mikrozöldségek

A retek, káposzta, kelkáposzta és brokkoli „baby” vagy mikro változatai magasabb tápanyagtartalmúak lehetnek, mint a hagyományos, érett növények, ezért jó döntés ezeket választani.

Tipp: Fogyaszd a mikro zöldségeket frissen (pl. szendvicshez) vagy készíts belőlük levest (pl. baby spenótból).

Vízitorma

Gyakran a rukkolával keverik össze ezt a magas antioxidáns tartalmú zöldséget, ami különösen gazdag A-, C- és K-vitaminban, ezért érdemes gyakrabban hozzáadni a bevásárló listánkhoz.

Tipp: A vízitorma élénk íze frissé teheti a szendvicseket, salátákat, de akár főzelékek feltétje is lehet.

Káposztafélék

A káposztafélék jelentős mennyiségű K- és C-vitamint, folsavat és béta-karotint tartalmaznak.

Tipp: Blansírozzuk meg a káposztaleveleket, vágjuk fel, majd adjuk hozzá pl. salátákhoz.

Spárga

A spárga édeskés íze megkönnyíti a folát és a B-vitamin bevitelt, amely jótékonyan hathat a vérnyomásunkra.

Tipp: A nyers spárgát vágjuk szálakra zöldséghámozóval, majd ízesítsük vele kedvenc salátánkat.

Spenót

A spenót C-, A- és K –vitaminban gazdag, valamint Mangánt is tartalmaz, mellyel csökkenthetjük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Tipp: Dobjuk fel a mindennapi reggelinket (pl. rántottát, turmixot) a spenót jellegzetes ízével.

Forrás: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-powerhouse-vegetables

doktorGO Szerző: doktorGO Megjelenés dátuma: 2021.09.23.
Kérjük, értékeld a cikket!
Mit írtak mások a étrend témában?
Hasznos lehet
Valaki ajánlja, valaki ellenzi a tejmentes étrendet, de vajon kinek hihetünk? Mi szól a tejtermékek mellőzése, illetve fogyasztása mellett? Irinyi-Barta Tünde táplálkozástudományi szakér ...
A bőrön megjelenő kék-zöld foltok legtöbb esetben ütés vagy nagyobb erő hatására alakulhatnak ki, azonban az ismeretlen eredetű hematómákat akár betegség is okozhatja. Mit tegyünk ily ...
Többféle vegetáriánus táplálkozási irányzatot különböztetünk meg attól függően, hogy követői milyen élelmiszercsoportokat zárnak ki étrendjükből, de az mindegyikben közös, hogy ...
Porckopás esetén az érintett ízületet borító porc elvékonyodik, töredezetté válik, ami hosszabb távon akár teljesen fel is szívódhat. Mit tehetünk, ha porckopásunk van?