Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.06.18.
Szerző: doktorGO
Számos olyan fogás kerülhet a konyhánkba vagy az asztalunkra, amelytől könnyen megfertőződhetünk, megbetegedhetünk. Összeszedtük azokat az élelmiszereket, amelyeket nem érdemes nyersen fogyasztani.

E.coli baktérium, szalmonella,  liszteriózis….csakhogy a leggyakoribbakat említsük, de van olyan alapanyag is, amelyiknek a nyers elfogyasztása akár mérgezést vagy égési sérülést is okozhat.

Melyek a leggyakoribb, fertőzést okozó nyers ételek?

  • Sushi
  • Sertéshús
  • Tengeri herkentyűk (kagyló, rák)
  • Tatár beefsteak
  • Nyers tojás (pl. Caesar öntet)
  • Nyers tészták, lisztek (pl. elkészítés előtti kóstolás esetén)
  • Nyers burgonya
  • Vörös bab
  • Zöldbab
  • Keserű mandula
  • Vadgombák
  • Manióka
  • Taró
  • Rebarbara

Fontos a hőkezelés

A húsokat, süteményeket és tésztákat is süssük át jól, ne fogyasszuk azokat „véresen”, félig átsütve, hiszen ugyanolyan kockázatot jelenthetnek, akár a nyers termékek.

Fokozott figyelem!

A higiéniás környezet betartására minden esetben figyelni kell, főleg:

  • kisgyermekek,
  • terhes vagy szoptató nők,
  • időkorúak,
  • immunrendszer problémákkal küzdők esetén.

Forrás: https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning

Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO Megjelenés dátuma: 2021.06.18.
Kérjük, értékeld a cikket!
Mit írtak mások a életmód témában?
Hasznos lehet
A rengeteg pozitív hatás mellett nem titok, hogy a szoptatásnak is vannak árnyoldalai, amikről fontos beszélni, hiszen az ezzel járó stresszt, kellemetlenségeket a legtöbb szoptató édesany ...
A szoptatás mindig is a babavállalás egyik központi kérdésköre volt, az erre vonatkozó tippek, ajánlások, vélemények az orvoslás fejlődésével együtt, gyakorlatilag folyamatosan válto ...
Sajnos külföldi utazásunk, nyaralásunk során is érhet minket kisebb-nagyobb baleset, kaphatunk el fertőző betegséget vagy ép alakulhat ki sürgősségi ellátást igénylő kórkép. Az alá ...
Szervezetünkben számos parazita okozhat megbetegedést, de leggyakrabban különböző férgek, amőbák, mételyek által okozott kórképek jellemzőek. A paraziták leginkább szájon keresztül ...