Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.11.27.
Szerző: doktorGO egészség okosan
Számos olyan fogás kerülhet a konyhánkba vagy az asztalunkra, amelytől könnyen megfertőződhetünk, megbetegedhetünk. Összeszedtük azokat az élelmiszereket, amelyeket nem érdemes nyersen fogyasztani.

E.coli baktérium, szalmonella,  liszteriózis….csakhogy a leggyakoribbakat említsük, de van olyan alapanyag is, amelyiknek a nyers elfogyasztása akár mérgezést vagy égési sérülést is okozhat.

Melyek a leggyakoribb, fertőzést okozó nyers ételek?

  • Sushi
  • Sertéshús
  • Tengeri herkentyűk (kagyló, rák)
  • Tatár beefsteak
  • Nyers tojás (pl. Caesar öntet)
  • Nyers tészták, lisztek (pl. elkészítés előtti kóstolás esetén)
  • Nyers burgonya
  • Vörös bab
  • Zöldbab
  • Keserű mandula
  • Vadgombák
  • Manióka
  • Taró
  • Rebarbara

Fontos a hőkezelés

A húsokat, süteményeket és tésztákat is süssük át jól, ne fogyasszuk azokat „véresen”, félig átsütve, hiszen ugyanolyan kockázatot jelenthetnek, akár a nyers termékek.

Fokozott figyelem!

A higiéniás környezet betartására minden esetben figyelni kell, főleg:

  • kisgyermekek,
  • terhes vagy szoptató nők,
  • időkorúak,
  • immunrendszer problémákkal küzdők esetén.

Forrás: https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning

Bővebben
Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO egészség okosan Megjelenés dátuma: 2021.11.27.
Kérjük, értékeld a cikket!
Hasznos lehet
Befagyott váll szindróma
A vállízület fokozódó fájdalommal és mozgásbeszűküléssel járó panaszai mögött gyakran az ízületi tok és a szalagrendszer krónikus gyulladásával, heges megvastagodásával járó kórkép áll. Milyen...
Fogamzásgátlás
Számos egészségügyi oka lehet annak, ha egy nő a hormonmentes védekezést választja. Jó tudni tehát, melyik módszer mennyire hatékony - dr. Hintalan Albert, az Oxygen Nőgyógyászat szakorvosa az ún....
Basedow-kór
A Graves-Basedow-kór a pajzsmirigy túlműködésének leggyakrabban előforduló formája. Milyen tünetei lehetnek? Hogyan diagnosztizálható? Összeszedtük a legfontosabb információkat a betegségről.
Látásvizsgálat
Látásunk az életkor előrehaladtával óhatatlanul is romlik, ezt tudomásul kell vennünk. Természetesen van néhány olyan tényező, amellyel tudjuk ezt a folyamatot lassítani, de nagyon fontos az is, hogy...