Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.06.18.
Szerző: doktorGO
Számos olyan fogás kerülhet a konyhánkba vagy az asztalunkra, amelytől könnyen megfertőződhetünk, megbetegedhetünk. Összeszedtük azokat az élelmiszereket, amelyeket nem érdemes nyersen fogyasztani.

E.coli baktérium, szalmonella,  liszteriózis….csakhogy a leggyakoribbakat említsük, de van olyan alapanyag is, amelyiknek a nyers elfogyasztása akár mérgezést vagy égési sérülést is okozhat.

Melyek a leggyakoribb, fertőzést okozó nyers ételek?

  • Sushi
  • Sertéshús
  • Tengeri herkentyűk (kagyló, rák)
  • Tatár beefsteak
  • Nyers tojás (pl. Caesar öntet)
  • Nyers tészták, lisztek (pl. elkészítés előtti kóstolás esetén)
  • Nyers burgonya
  • Vörös bab
  • Zöldbab
  • Keserű mandula
  • Vadgombák
  • Manióka
  • Taró
  • Rebarbara

Fontos a hőkezelés

A húsokat, süteményeket és tésztákat is süssük át jól, ne fogyasszuk azokat „véresen”, félig átsütve, hiszen ugyanolyan kockázatot jelenthetnek, akár a nyers termékek.

Fokozott figyelem!

A higiéniás környezet betartására minden esetben figyelni kell, főleg:

  • kisgyermekek,
  • terhes vagy szoptató nők,
  • időkorúak,
  • immunrendszer problémákkal küzdők esetén.

Forrás: https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning

Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO Megjelenés dátuma: 2021.06.18.
Kérjük, értékeld a cikket!
Mit írtak mások a életmód témában?
Hasznos lehet
A rendszeres gyaloglás jótékony hatással van az egészségünkre: javíthatja a keringésünket, a hangulatunkat, de kordában tarthatjuk vele a testsúlyunkat is. Útra kelhetünk egyedül, de ak ...
A bőrön megjelenő kék-zöld foltok legtöbb esetben ütés vagy nagyobb erő hatására alakulhatnak ki, azonban az ismeretlen eredetű hematómákat akár betegség is okozhatja. Mit tegyünk ily ...
Porckopás esetén az érintett ízületet borító porc elvékonyodik, töredezetté válik, ami hosszabb távon akár teljesen fel is szívódhat. Mit tehetünk, ha porckopásunk van?
Beszédértési nehézségek, lassú, akadozó olvasás, nehezen kivehető írás – a tanulási zavarok tünetei ezek, és rengeteg gyermeket érintenek. A nehézségeket időben fel kell ismerni ah ...