Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2023.02.09.
Szerző: doktorGO egészség okosan
Számos olyan fogás kerülhet a konyhánkba vagy az asztalunkra, amelytől könnyen megfertőződhetünk, megbetegedhetünk. Összeszedtük azokat az élelmiszereket, amelyeket nem érdemes nyersen fogyasztani.

E.coli baktérium, szalmonella,  liszteriózis….csakhogy a leggyakoribbakat említsük, de van olyan alapanyag is, amelyiknek a nyers elfogyasztása akár mérgezést vagy égési sérülést is okozhat.

Melyek a leggyakoribb, fertőzést okozó nyers ételek?

  • Sushi
  • Sertéshús
  • Tengeri herkentyűk (kagyló, rák)
  • Tatár beefsteak
  • Nyers tojás (pl. Caesar öntet)
  • Nyers tészták, lisztek (pl. elkészítés előtti kóstolás esetén)
  • Nyers burgonya
  • Vörös bab
  • Zöldbab
  • Keserű mandula
  • Vadgombák
  • Manióka
  • Taró
  • Rebarbara

Fontos a hőkezelés

A húsokat, süteményeket és tésztákat is süssük át jól, ne fogyasszuk azokat „véresen”, félig átsütve, hiszen ugyanolyan kockázatot jelenthetnek, akár a nyers termékek.

Fokozott figyelem!

A higiéniás környezet betartására minden esetben figyelni kell, főleg:

  • kisgyermekek,
  • terhes vagy szoptató nők,
  • időkorúak,
  • immunrendszer problémákkal küzdők esetén.

Forrás: Your Guide to Food Poisoning (WebMD)

Bővebben
Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO egészség okosan Megjelenés dátuma: 2023.02.09.
Kérjük, értékeld a cikket!
Hasznos lehet
Hogyan vészeljük át az óraátállítást?
A jó éjszakai alvás elengedhetetlen kelléke a produktív és tartalmas napnak, ne hagyjuk, hogy az óraátállítás jelentősen megzavarja. Íme hat tipp, mely segíthet elkerülni az óraátállítással járó...
Milyen hatással van az óraátállítás az egészségre?
Ha közeleg az a bizonyos vasárnap, amikor az órák egy órával „előrepörögnek”, sokan kezdenek el aggódni, hogy vajon miként hat ez rájuk. Miért van ránk hatással az a bizonyos egy óra?
Hogyan hat a kertészkedés az egészségünkre?
Milyen egészségügyi előnyei lehetnek a kertészkedésnek? Miért érdemes növényeket termeszteni? Hogyan illesszük be a mindennapjainkba ezt a hobbit?
Fibromyalgia
A fibromyalgia egy összetett betegség, ami fájdalmat, fáradtságot és kognitív problémákat is okozhat, ezért jelentősen ronthatja az életminőséget. Mi okozza? Milyen tünetei lehetnek még, és mit...