1. Támogatja a vércukorszint szabályozását

Tanulmányok szerint a chia mag csökkentheti a vércukorszintet étkezés után, csökkentheti a testsúlyt és javíthatja a szív egészségét mutató mutatókat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Bár további kutatásokra van szükség, a chia mag rendszeres fogyasztása csökkentheti a következőket:

• Átlagos vércukorszint több hónapon keresztül (hemoglobin A1c)
• Vérnyomás
• Gyulladásos markerek, mint például a C-reaktív protein (CRP)
• Véralvadási fehérjék

2. Csökkentheti a vérnyomást

Egy tanulmány megállapította, hogy napi 35 gramm (g) chia magpor 12 héten keresztül történő fogyasztása csökkentette a vérnyomást, függetlenül attól, hogy a résztvevők szedtek-e vérnyomáscsökkentő gyógyszert. Bár ígéretes, további bizonyítékokra van szükség.

3. Javíthatja a MASLD-t

A metabolikus diszfunkcióhoz társuló steatotikus májbetegséget (MASLD) korábban nem alkoholos zsírmájbetegségnek (NAFLD) nevezték. A MASLD egy zsírmájbetegség, amely nem az alkoholfogyasztásnak köszönhető. Bár további kutatásokra van szükség, a chia mag segíthet a MASLD-ben szenvedőknek. Egy tanulmányban a résztvevők nyolc héten keresztül 25 g őrölt chia magot adtak az étrendjükhöz. A résztvevők több mint fele javulást tapasztalt a MASLD tüneteiben.

4. Csökkentheti a koleszterinszintet

Ugyanebben a tanulmányban a MASLD-ben szenvedő résztvevők, akik nyolc héten keresztül 25 g őrölt chia magot építettek be étrendjükbe, csökkentették az összkoleszterinszintjüket.

5. Esszenciális tápanyagokat biztosít

A chia magot gyakran „szuperélelmiszernek” tekintik jótékony tápanyagprofilja miatt. A chia magban található főbb tápanyagok a következők:

• Zsír: A chia mag egészséges zsírokat tartalmaz, továbbá szívbarát omega-3 zsírsavakat is, különösen alfa-linolénsavat (ALA), amelyet a szervezet nem képes önmagában előállítani. Az ALA-k támogatják a szív egészségét, az agyműködést és az általános jólétet.
• Rost: Egy adag chia mag közel 10 g rostot tartalmaz. A rost javítja az emésztést azáltal, hogy térfogatnövelő és lágyítja a székletet, csökkentve a székrekedést. 
• Fehérje: A chia magban található fehérje energiát biztosít, stabilizálja a vércukorszintet, és segít az izomépítésben és -fenntartásban. Mivel a chia mag mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, teljes értékű fehérje.
• Mikrotápanyagok: A chia mag olyan hasznos tápanyagokat tartalmaz, mint a B-vitaminok, a zsírban oldódó vitaminok (A és E) és számos ásványi anyag.

6. Csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát

Az antioxidánsokról úgy tartják, hogy védelmet nyújtanak a szabad gyököknek való kitettség által okozott oxidatív károsodások ellen. A chia mag antioxidánsokat tartalmaz, például:

• Klorogénsav
• Kávésav
• Miricetin
• Kvercetin
• Kaempferol

Az olyan antioxidánsok, amelyek a chia magban találhatók, segíthetnek megvédeni a szervezetet a szívbetegségektől, a rákos megbetegedésektől és a májkárosodástól. 

A chia mag sokoldalú

Könnyedén beillesztheti a chia magot az étrendjébe. Szórjon chia magot a következőkre:

• Joghurt
• Saláták
• Gabonapelyhek
• Palacsinta
• Puding
• Turmixok
• Hummus vagy más mártogatósok

Adjon őrölt chia magot levesekhez vagy szószokhoz sűrítőanyagként, vagy áztassa be tojáshelyettesítőként. Vannak, akik vízzel keverik a chia magot.

Kinek kell kerülnie a chia magot?

A chia mag nagyrészt biztonságos a legtöbb ember számára. Azonban érdemes lehet néhány további tényezőt figyelembe venni, mielőtt kipróbálná:

Óvintézkedések: Orvosa javasolhatja a chia mag fogyasztásának elkerülését, ha bizonyos meglévő betegségei vannak, például vérzékenység, cukorbetegség, magas vérnyomás, diagnosztizált vesebetegség vagy nyelési nehézség (diszfágia).

Allergiás reakció: Bár ritka, egyesek allergiásak lehetnek a chia magra. A tünetek közé tartozhat a szédülés, az ekcéma és az arcduzzanat.

Gyomor-bélrendszeri problémák: A magas rosttartalmú ételek túl gyors bevitele puffadást, görcsöket és gázképződést okozhat. A szakértők azt javasolják, hogy fokozatosan növelje a rostbevitelt az étrendben, hogy segítsen a szervezetnek alkalmazkodni, és elkerülje az olyan problémákat, mint az ásványi anyagok, különösen a kalcium rossz felszívódása.

Mennyit érdemes naponta fogyasztani belőle?

Egy adag chia mag 28 gramm, vagyis körülbelül két evőkanál. Nincsenek irányelvek a chia mag megfelelő adagolására vonatkozóan bizonyos betegségek esetén. Néhány klinikai vizsgálatban azonban a napi chia magbevitel 25 és 37 gramm között mozgott. Ha konkrét aggályai vannak a chia maggal kapcsolatban, konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná.