Milyen fehérjét fogyasszak, ami nem hús?

Milyen fehérjét fogyasszak, ami nem hús?

Milyen fehérjét fogyasszak, ami nem hús?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.06.23.
Szerző: doktorGO
Vegán étrendet követsz? Vagy unod már, hogy mindig gondolkoznod kell azon, hogy mivel pótold a napi fehérjeigényed? Összeszedtük a legjobb vegán fehérjeforrásokat.

Cannellini bab: Egy fél csészényi Cannellini babban 10 gramm fehérje van. Belefőzheted levesbe, babsalátát készíthetsz belőle vagy beteheted egy robotgépbe és pirítósra is kenheted.

Kendermag: Három evőkanál kendermag 10 gramm fehérjét tartalmaz. Belekeverheted a levesedbe, salátádba, turmixodba vagy akár a reggeli zabkásádba is.

Szójabab: Az állati eredetű fehérjékben nincs rost, de a növényi eredetűekben van: egy fél csészényi szójababban 9 gramm fehérje és 4 gramm rost található amellett, hogy A- és B-vitamint, és antioxidánsokat is tartalmaz. A szójababból remek nasikat készíthetsz vagy akár meg is sütheted.

Lencse: A lencse olcsó és könnyen elkészíthető alapanyag, emellett magas a fehérje (egy fél csésze főtt lencsében 9 gramm fehérje van), Kálium és rosttartalma. Főzelék, leves, saláta vagy akár kenőkrém is készülhet belőle.

Amaránt: A gluténmentes gabona teljes értékű fehérjének számít, mert tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Egy csésze főzött amaránt 9 gramm fehérjét tartalmaz. Elkészítheted édesen és sósan egyaránt, tálalhatod köretként, muffint is készíthetsz belőle, de puffasztott formában akár a reggeli müzlid része is lehet.

Tökmag: Negyed csésze tökmagban 8 gramm fehérje van, továbbá ez a mennyiség tartalmazza a napi magnéziumszükségletünk 42%-át. Fogyaszthatod nasiként vagy keverheted müzlibe vagy turmixba, de feldobhatod vele a leveseidet (pl. brokkolileves) is.

Mogyoróvaj: Mindössze két teáskanálnyi mogyoróvaj (ez a legalább 90% mogyoró tartalmazó termékekre igaz) is elég ahhoz, hogy fehérjében gazdag, értékes és egészséges zsírokat tartalmazó élelmiszert fogyassz. Kenheted kenyérre, használhatod sütik elkészítésénél, de a turmixodat is remekül feldobja egy-egy kanál mogyoróvaj.

Fekete bab: Fél pohárnyi fekete bab 8 gramm fehérjét tartalmaz, emellett gazdag A-vitaminban, Magnéziumban, Vasban és Kalciumban. Süthetjük, grillezhetjük vagy akár wok-ban is megpárolhatjuk.

Quinoa: Egy csésze főzött quinoa 8 gramm fehérjét tartalmaz és emellett a napi magnéziumszükségletünk 20%-át is kielégítjük, ha elfogyasztjuk ezt a mennyiséget. Köretként, salátaként is eheted, de a reggelid része is lehet kása, pehely vagy puffasztott formában.

Napraforgómag: 7 gramm fehérjét fogyasztunk el, ha megeszünk egy negyed csészényi napraforgómagot. Beleteheted joghurtba, salátába vagy akár levesekbe is.

Csicseriborsó: A csicseriborsó és a belőle készült liszt is magas fehérjetartalommal bír. Fogyaszthatod salátába, levesbetétként, tésztákhoz, de akár sütit vagy palacsintát is süthetsz belőle.

(Forrás: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-protein-sources-that-arent-meat)

Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO Megjelenés dátuma: 2021.06.23.
Kérjük, értékeld a cikket!
Mit írtak mások a étrend témában?
Hasznos lehet
Valaki ajánlja, valaki ellenzi a tejmentes étrendet, de vajon kinek hihetünk? Mi szól a tejtermékek mellőzése, illetve fogyasztása mellett? Irinyi-Barta Tünde táplálkozástudományi szakér ...
A bőrön megjelenő kék-zöld foltok legtöbb esetben ütés vagy nagyobb erő hatására alakulhatnak ki, azonban az ismeretlen eredetű hematómákat akár betegség is okozhatja. Mit tegyünk ily ...
Többféle vegetáriánus táplálkozási irányzatot különböztetünk meg attól függően, hogy követői milyen élelmiszercsoportokat zárnak ki étrendjükből, de az mindegyikben közös, hogy ...
Porckopás esetén az érintett ízületet borító porc elvékonyodik, töredezetté válik, ami hosszabb távon akár teljesen fel is szívódhat. Mit tehetünk, ha porckopásunk van?