Milyen ételeket kerüljünk, ha magas a koleszterinszintünk?

Milyen ételeket kerüljünk, ha magas a koleszterinszintünk?

Milyen ételeket kerüljünk, ha magas a koleszterinszintünk?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2022.08.29.
Szerző: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dietetika
Hazánkban a 19-64 év közötti felnőtt lakosság 60 százalékánál a vér koleszterinkoncentrációja meghaladja a normál értéket, ennek is következménye, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések a vezető halálokok közé tartoznak – figyelmeztet a MDOSZ. Mire figyeljünk az étrendünk összeállításánál, hogy ezt elkerüljük?

Mi okozza a magas koleszterinszintet?

A koleszterinszintet a legtöbb esetben a telített zsírsavak túlzott bevitele emeli, ezek koleszterinszint-növelő hatása mintegy kétszerese az élelmi koleszterinének.

Mennyi zsírt fogyaszthatunk?

Élelmi koleszterinből naponta legfeljebb 300 mg az ajánlott mennyiség, azonban szív- és érrendszeri megbetegedés esetén a megengedett határérték 200 mg.

Melyek a telített zsírsavak?

A telített zsírsavak jellemzően az állati eredetű élelmiszerekben találhatóak, mint a:

  • zsírosabb húsrészek,
  • halak,
  • felvágottak,
  • belsőségek,
  • tojás,
  • tej,
  • tejtermékek,
  • vaj,
  • szalonna,
  • vajas kekszek,
  • sütemények,
  • szószok,
  • krémek,
  • pástétomok.

Mit érdemes fogyasztani?

Fogyasszunk bőr nélküli szárnyast illetve vadhúst, amely kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, mint a sertés- és marhahús, illetve a belsőségek.

Mire figyeljünk még?

Koleszterinszintünkre a telített zsírsavak bevitelének mérséklésén túl, a rostbevitel emelése is kedvező hatást gyakorol. Ezeket a jótékony rostokat jelentős mennyiségben tartalmazzák az alábbiak:

  • alma,
  • birsalma,
  • sárgarépa,
  • zabpehely,
  • zabkorpa

Kerüljük a dohányzást, a stresszt és a mozgásszegény életmódot, hogy csökkentsük a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét.

Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége Szerző: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dietetika Megjelenés dátuma: 2022.08.29.
Kérjük, értékeld a cikket!
Hasznos lehet
Audiometria
Mikor érdemes bejelentkezni audiometria vizsgálatra? Mire számíthatunk ilyenkor? Kérdések és válaszok az audiometriáról.
Rekedtség
Rekedtséget számos állapot, betegség kiválthat – szerencsére legtöbbször banális, hétköznapi okok vannak a háttérben, de néha egy-egy komoly betegség is kiváltó ok lehet. Lássuk, mik okozhatnak...
Érszűkület
Melyek a mágneses rezonanciás angiográfiai vizsgálat (MRA) előnyei? Miben más az MRA a korábbi vizsgálatokhoz képest? Dr. Csőre Judit, a Városmajori Szív- és Érgyógyászati Klinika Képalkotó...
Baker ciszta
A Baker-ciszta technikailag nem valódi ciszta, hanem a combhajlító izom ina alatt elhelyezkedő bursa megnagyobbodása. Ez a bursa csak akkor kapja meg a Baker ciszta titulust, ha kitágul és megtelik...