Hogyan mossuk a termékeket helyesen?

• Először mossuk meg a kezünket forró, szappanos vízzel.
• A termékek mosásához tiszta, hideg vizet használjunk, majd papírtörlővel szárítsuk meg azokat.
• A vastag héjú, érdes felületeken (pl. dinnye) használjunk zöldségkefét.
• A karfiolt, brokkolit, salátát áztassuk két percig hideg vízben.
• A bogyós gyümölcsöket tegyük szűrőedénybe, majd közvetlenül a felhasználás előtt permetezzük le őket tiszta vízzel.

További tippek

• A vörös és baromfihúst, illetve halakat a mosás helyett főzéssel „tisztítsuk”.
• Minden olyan zöldséget, gyümölcsöt mossunk meg bőséges folyóvíz alatt, amin nem szerepel az előmosott felirat
• Amelyik zöldségnél, gyümölcsnél lehetséges, válasszuk inkább a hámozást!
• A banán és a citrusfélék hámozása után, mossuk meg a kezünket.
• Amennyiben a zöldség/gyümölcs jellege, illetve felhasználási módja engedi, célszerű párolást, főzést vagy sütést alkalmazni, mert ez garantáltan elpusztítja a kórokozókat. 

Melyik zöldséget, hogyan mossuk?

Az alábbi keményebb héjú gyümölcsöket, zöldségeket célszerű puha, tiszta kefével tisztítani:

• alma,
• citrom,
• körte,
• burgonya,
• sárgarépa,
• fehérrépa.

A leveles zöldségeknél távolítsuk el a külső réteget, ezután öblítsük át egy tál hideg vízben, majd mossuk át folyóvíz alatt:

• spenót,
• saláta,
• mángold,
• póréhagyma,
• kelbimbó,
• káposzta.

 A lágy zöldségek és gyümölcsök hamarabb esnek szét a vízsugár alatt, ezért érdemes arra figyelni, hogy egyenletes folyóvízzel mossuk, és az ujjaink segítségével távolítsuk el a szennyeződést azokról.  Nagyobb figyelmet igényel az alábbi zöldségek és gyümölcsök tisztítása:

• bogyós gyümölcsök (pl. áfonya, ribizli, málna),
• gomba.

Megéri előmosott termékeket vásárolni?

A boltban vásárolt előmosott termék biztonságos, ám ez nem jelenti azt, hogy ez a legjobb választás. A hideg, tiszta csapvízzel, gondosan megtisztított - vagy egy-két percig áztatott - zöldségek, gyümölcsök elegendőek ahhoz, hogy csökkentsük a megbetegedések kialakulásának esélyét.

Forrás: NÉBIH, Lettuce Learn to Wash Produce Properly (WebMD), How to Wash Fruits and Vegetables: A Complete Guide (Healthline)