Így csökkentsd a sófogyasztást!

Így csökkentsd a sófogyasztást!

Így csökkentsd a sófogyasztást!

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.08.30.
Szerző: doktorGO
A megfelelő sóbevitel az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, ám túlzott fogyasztása megnöveli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat a sóbevitellel kapcsolatban.

Krónikus betegségeket okozhat

A só – natrium-klorid - a szervezetünk számára nélkülözhetetlen anyag, hiszen jelentős szerepe van a szervezet folyadékháztartásának szabályozásában, valamint az ideg-, izomműködésben is, azonban túlzott fogyasztása az alábbi problémákat okozhatja:

  • magas vérnyomás
  • szív és érrendszeri megbetegedések
  • stroke
  • szívinfarktus
  • ödéma a test bármely pontján
  • vesebetegség

Mit tehetünk azért, hogy csökkentsük a sófogyasztást?

Az OÉTI ajánlása alapján maximum 5 gramm/nap sóbevitelt javasolt naponta, amennyiben ezt az értéket rendszeresen meghaladjuk az alábbiak segítségével mérsékelhetjük a só bevitelét:

  • Ne sózzuk kóstolás nélkül az ételeinket!
  • Használjunk zöld fűszereket a túlzott sózás helyett (pl. petrezselyem, zeller, hagyma), amivel ízletesebbé válnak ételeink.
  • Kerüljük az ételízesítők használatát, készítsünk inkább házi, természetes alapú keverékeket!
  • Kerüljük a kész ételek (pl. szószok, mártások, zacskós levesek) fogyasztását, amik nagy mennyiségű sót tartalmaznak.
  • Vásárláskor mindig olvassuk el a termékek összetevőjét, ha valamelyiknek magas a sótartalma, válasszunk helyette másikat.
  • Friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk - a fűszeres, édesített változatok helyett -,  ezeknek ugyanis alacsonyabb a nátriumtartalma.
  • Az ízesített, fűszerezett, pácolt húsok, húskészítmények helyett válasszuk inkább a friss húsokat.

(Forrás: https://www.kidney.org/newsletter/top-10-tips-reducing-salt-your-diet)

Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO Megjelenés dátuma: 2021.08.30.
Kérjük, értékeld a cikket!
Mit írtak mások a étrend témában?
Hasznos lehet
Valaki ajánlja, valaki ellenzi a tejmentes étrendet, de vajon kinek hihetünk? Mi szól a tejtermékek mellőzése, illetve fogyasztása mellett? Irinyi-Barta Tünde táplálkozástudományi szakér ...
A bőrön megjelenő kék-zöld foltok legtöbb esetben ütés vagy nagyobb erő hatására alakulhatnak ki, azonban az ismeretlen eredetű hematómákat akár betegség is okozhatja. Mit tegyünk ily ...
Többféle vegetáriánus táplálkozási irányzatot különböztetünk meg attól függően, hogy követői milyen élelmiszercsoportokat zárnak ki étrendjükből, de az mindegyikben közös, hogy ...
Porckopás esetén az érintett ízületet borító porc elvékonyodik, töredezetté válik, ami hosszabb távon akár teljesen fel is szívódhat. Mit tehetünk, ha porckopásunk van?