Hogyan tegyük egészségesebbé a konyhánkat?

Hogyan tegyük egészségesebbé a konyhánkat?

Hogyan tegyük egészségesebbé a konyhánkat?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2023.01.01.
Szerző: doktorGO egészség okosan
Egy kis odafigyeléssel nagymértékben csökkenthetjük a konyhánkban előforduló egészségkárosító anyagokat. Összeszedtünk néhány tanácsot, amivel egészségesebbé tehetjük a konyhánkat.

Hogyan tegyük egészségesebbé a konyhánkat?

Ha van rá lehetőségünk, a gáztűzhelyek helyett válasszuk inkább az indukciós főzőlapot. A gáztűzhelyekből felszabaduló vegyületek irritálhatják a légutakat, különösen asztmás gyerekeknél.

Szelőztessünk rendszeresen! A konyhában lévő magas hőmérséklet egészségügyi problémákat okozhat attól függetlenül, hogy indukciós vagy gázos sütőt használunk, amit a rendszeres szellőztetéssel vagy páraelszívó használatával elkerülhetünk.

Legyünk figyelmesek a bevonatos edényekkel! A különböző bevonatok olyan vegyi anyagokat tartalmazhatnak, amelyek melegítés hatására olyan anyagokat bocsájthatnak ki, amelyek károsak lehetnek az egészségre. A bevonatos edényeket alacsony és közepes hőfokon használjuk, és figyeljünk arra, hogy sérülésmentesek (karcmentesek) legyenek. A biztonságos főzéshez használjunk inkább zománc, öntöttvas vagy rozsdamentes acél edényeket.  

Használjunk vízszűrőt! A szűrőrendszer segít csökkenteni a csapvízben lévő esetleges szennyeződéseket, vegyi anyagokat.

Válasszunk „biztonságosabb” műanyagot! A BPA tartalmú műanyagok károsak lehetnek az egészségre, ezért válasszunk inkább újrahasznosítható műanyagokat, tartályokat, használjunk természetes alapú tárolási lehetőségeket (pl. fából készült tárolók).

Ne melegítsünk az ételeket műanyag ételtárolóban! A mikrohullámú sütőben bizonyos műanyagok egészségre káros vegyületeket szabadíthatnak fel, ezért az ételeket inkább tányéron melegítsük meg.

Próbáljuk ki a bambusz vágódeszkákat! Keményebb és ellenállóbb a többi fához képest: könnyebben tisztítható, kevésbé sérül, ezért kevésbé maradnak meg rajta a baktériumok. A húsokhoz használjunk inkább üveg vagy kerámia vágódeszkát. Bármilyen típust is használunk, figyeljünk rá, hogy minden alkalommal alaposan tisztítsuk le azokat.

A munkalapok tisztítására a textil helyett használjunk inkább papírtörlőt! A törlőkendők még alapos mosás ellenére is hordozhatnak egészségre káros baktériumokat (pl. szalmonella). Amennyiben mégis a textil változatot választjuk, mindig fertőtlenített, tiszta darabbal töröljük át a munkalapot.

Rendszeresen tisztítsuk meg a hűtőszekrényt! Amennyiben kifolyik valami, azonnal töröljük át a hűtőnket, de akkor is érdemes az alapos nagytakarítás, ha lejárt étel volt a hűtőszekrényben. Ilyenkor távolítsuk el az összes polcot és fiókot, tegyük őket forró, szappanos vízbe, majd mossuk át a teljes hűtőszekrény belsejét is.

Ellenőrizzük a hűtő hőmérsékletét! Az 5 foknál hűvösebb hőmérséklet megakadályozza a baktériumok elszaporodását, ezért nézzük meg, hogy ennek megfelelően van-e beállítva a hűtőszekrényünk.

Fertőtlenítsük a szemetest! A szemetesbe számos baktérium előfordulhat, ezért érdemes havonta egyszer áttörölni és lefertőtleníteni a belsejét és a tetejét is.

Forrás: How to Make Your Kitchen Healthier (WebMD)

Bővebben
Kapcsolódó témák
doktorGO Szerző: doktorGO egészség okosan Megjelenés dátuma: 2023.01.01.
Kérjük, értékeld a cikket!
Hasznos lehet
A teafilter több milliárd mikroműanyagot tartalmazhat
A kereskedelemben kapható teafilterekből mikroműanyagok szabadulhatnak fel a főzési folyamat során. A polipropilénből, egyfajta műanyagból készült filterek milliliterenként 1,2 milliárd nanoműanyag...
Mennyi mozgásra van szüksége, hogy ellensúlyozza az egész napos ülést?
Ha íróasztal mellett dolgozik, általában napi nyolc órát ül. Ez számos egészségügyi problémához vezethet: hátfájás, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, elhízás és korai halál. De vajon...
Íme, 5 meglepő tényező, amely gyorsabban öregít
A cigaretta, az alkohol és az alváshiány öregítheti a megjelenést, ez köztudott. Néhány kevésbé ismert életmódbeli tényező azonban szintén felgyorsíthatja ezt a folyamatot. Melyek ezek?
Az edzés utáni szaunázás 5 előnye
A szauna egy zárt helyiség, amelyet magas hőmérsékletre melegítenek száraz hővel vagy gőzzel. Gyakori a termálfürdőkben, hotelekben és edzőtermekben, sokan használják edzés után kikapcsolódásra és...