Vörös hús

A vörös hús sok telített zsírt és többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. Az omega-6-ok olyan vegyületek termelődéséhez vezetnek, amelyek növelhetik a gyulladás mértékét a szervezetben. A túl sok vörös hús és más, magas omega-6-tartalmú élelmiszerek fogyasztása (mint a marhahús, sertéshús, kolbász, szalonna) tüneteket válthatnak ki.

Tejtermékek

A kutatások szerint a tejtermékek elősegíthetik a gyulladást és kiválthatják a pikkelysömör tüneteit. Egy 2017-es felmérés során az emberek a tejtermékeket jelentették a pikkelysömör egyik fő kiváltó okaként. Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megértsük a tejtermékek fogyasztásának valódi hatásait a pikkelysömörre.

Glutén

A glutén olyan fehérje, amely bizonyos gabonákban, például búzában és árpában található. Olyan élelmiszerekben van jelen, mint a kenyér, a tészta, a bagel és egyes gabonafélék. A cöliákiában, gluténérzékenységben szenvedőknél gyulladáshoz vezethet, és fokozhatja a pikkelysömör tüneteit.

Feldolgozott ételek

A feldolgozott élelmiszerek számos krónikus betegség, például cukorbetegség, szívbetegségek, elhízás és autoimmun betegségek fokozott kockázatával járnak. A feldolgozás során gyakran kivonják az élelmiszerből a vitaminokat és ásványi anyagokat, ami ez által elveszti a hasznos tápanyagok nagy részét.

A feldolgozott élelmiszerek fogyasztása fokozhatja a gyulladást a szervezetben, ami a pikkelysömör fellángolásához vezethet. Próbáljon korlátozni olyan élelmiszereket, mint például:

• Előre csomagolt élelmiszerek
• Feldolgozott húsok
• Desszertek és pékáruk
• Konzerv ételek
• Fűszerek és csomagolt szószok
• Nadragulya
• Paradicsom
• Padlizsán
• Krumpli
• Paprika

Alkohol

A pikkelysömör tüneteinek másik fő kiváltó oka az alkohol. A rendszeres alkoholfogyasztás számos módon befolyásolja a szervezetet és az immunrendszert. A pikkelysömörben szenvedőknek ajánlott, hogy kerüljék az alkoholfogyasztást, vagy csak alkalmanként igyanak.

Koffein

A koffein szintén befolyásolhatja a pikkelysömör tüneteinek fokozódását. Egyes pikkelysömörben szenvedők a tünetek javulásáról számoltak be, amikor csökkentették a koffein bevitelt.

Mivel a pikkelysömört a túlműködő immunválasz és a gyulladás okozza, olyan ételek fogyasztása ajánlott, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást. Nézzük, melyek ezek.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek a gyulladáscsökkentő étrend alapelemei, mivel tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól és segítenek csökkenteni a gyulladást. Javasoljuk, hogy étkezéseibe és harapnivalóiba rendszeresen emeljen be gyümölcsöt és keményítőt nem tartalmazó zöldséget, mint például:

• Karfiol, kelbimbó, spárga, brokkoli, hagyma
• Sötét, leveles zöldek, mint a kelkáposzta, rukkola, spenót
• Bogyó, cseresznye, szőlő, körte, dinnye

Zsíros hal

Sok halfajta gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező zsírt biztosít, az úgynevezett omega-3 zsírsavat. A kutatások azt sugallják, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend, miközben korlátozza az omega-6 zsírsavak mennyiségét (amelyek olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint a vörös hús, a kukorica és a szója), segít a gyulladásos állapotok, például a rheumatoid arthritis és a pikkelysömör tüneteinek kezelésében. Példák a zsíros halakra:

• Lazac
• Makréla
• Tonhal
• Szardínia

Szív-egészséges olajok

A szív számára egészséges olajok gyulladáscsökkentő zsírsavakat és antioxidánsokat tartalmaznak. Nem minden olaj egészséges a szívnek, és egyesek több omega-6 zsírsavat tartalmaznak. Próbáljon meg arra összpontosítani, hogy hozzáadja ezeket a szív-egészséges olajokat az étrendjéhez:

• Olivaolaj
• Lenmagolaj
• Sáfrányolaj

Probiotikumok

A probiotikumokat tartalmazó ételek (például joghurt, savanyú káposzta, miso vagy kombucha) vagy probiotikus étrend-kiegészítők fogyasztása támogathatja az egészséges bélrendszert. Egy 2019-es kontrollvizsgálat megállapította, hogy a probiotikum-kiegészítők szedése csökkentheti a tünetek súlyosságát és a pikkelysömör fellángolásának számát.

Kiegyensúlyozott táplálkozással sok ember elegendő vitaminhoz és ásványi anyaghoz juthat. Ennek ellenére a kiegészítők segíthetnek a vitaminhiány vagy további tápanyagszükségletek esetén. Egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy az alábbi vitaminok és étrend-kiegészítők segíthetnek csökkenteni a gyulladást és a pikkelysömör fellángolását:

• Halolaj vagy omega-3 zsírsavak
• D-vitamin
• B-12 vitamin
• Szelén

Diéta

A vegetáriánus és vegán étrend természetesen korlátoz számos gyulladást okozó ételt (például vörös húsok), miközben támogatja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. A növényi alapú étrend tartalmaz egészséges olajokat, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az ételallergiák és érzékenységek fokozzák a gyulladást a szervezetben, ami súlyosbíthatja az olyan állapotokat, mint a pikkelysömör. Tehát, ha allergiás, a gyulladás korlátozása érdekében fontos elkerülni a kiváltó ételeket.

A paleo diéta elősegíti a teljes értékű élelmiszerek fogyasztását és a feldolgozott élelmiszerek korlátozását. Az étrend elsősorban gyümölcsöt, zöldséget, húst, tojást és halat tartalmaz. 

A mediterrán étrend jól ismert gyulladáscsökkentő hatásairól. A diéta támogatja a teljes kiőrlésű gabonákat, a gyümölcsöket, a zöldségeket és az egészséges zsírokat. Az étrendben szereplő ételek tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal.

A ketogén diéta népszerű, nagyon alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú diétás trend. Ugyanakkor növelheti az omega-6-ban gazdag élelmiszerek, például a vörös húsok fogyasztását.

További tippek, amelyek segíthetnek a pikkelysömör tüneteinek enyhítésében:

• Tartsa meg az egészséges testsúlyt.
• Ne dohányozzon.
• Csökkentse a stresszt.
• Próbáljon meg étkezési naplót vezetni – ez segíthet nyomon követni a tüneteket kiváltó tényezőket.
• Kerülje a hideg, száraz időjárást – használjon rendszeresen testápolót.
• Ügyeljen a bőrfertőzésekre.
• Vigyázzon a bőrsérülésekkel és a karcolásokkal.