Mit reggelizzen a cukorbeteg?

Mit reggelizzen a cukorbeteg?

Mit reggelizzen a cukorbeteg?

1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.03.01.
Szerző: Cukorbetegközpont
A cukorbetegség kezelésének legfontosabb eleme az életmódterápia, melynek során nagy figyelmet kell fordítani a megfelelő, személyre szabott táplálkozásra. A diéta megtervezésénél figyelembe kell venni a szervezet napszaki inzulin érzékenységét, így nem mindegy, mikor mit fogyaszt a beteg.

Ne hagyja ki a reggelit

A reggelit nagyon sokan egy elhanyagolható főétkezésnek gondolják, így a reggeli készülődés és rohanás miatt inkább kiiktatják. Pedig a reggeli energiát ad, beindítja az anyagcserét, növeli a teljesítményt, ráadásul, ha valaki reggelizik, akkor kevesebb az elhízás esélye is, hiszen ezáltal megelőzhető az, hogy később egyszerre sokat vegyünk magunkhoz. 

A reggeli a cukorbetegek számára még fontosabb, hiszen egy lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmazó reggeli megalapozza a kiegyensúlyozott vércukorszint elérését a nap folyamán. A hipoglikémiára hajlamosaknál is elengedhetetlen. Érdemes tudni, hogy akik az ún “hajnali jelenséggel” küzdenek, azoknak sem maradhat el a reggeli, máshogy kell korrigálni a reggeli kiugró értékeket (ezt diabetológusával kell egyeztetni).

Tejet ne!

A reggeli kávéhoz, illetve reggeliző pelyhekhez sokan használnak tejet, ám cukorbetegség esetén ezt inkább kerülje, mivel ekkor a legrosszabb a szervezet inzulinérzékenysége, így könnyen megdobja a vércukor szintjét (a tejcukor miatt). A laktózmentes tej sem jobb választás, mivel még magasabb vércukorszint kilengést okoz. Ha mindenképp szeretne tejet fogyasztani, akkor válasszon inkább pl. mandula/kókusz/szójatejet, azonban figyeljen oda arra, hogy ne tartalmazzanak hozzáadott cukrot!

Teljes kiőrlésű pékáruk

Reggelire kiválóak a magas rosttartalmú (legalább 6g/100g), más néven teljes kiőrlésű pékáruk, ugyanis ezek a lassan felszívódó szénhidrátok csoportjába tartoznak, ráadásul hosszas teltségérzetet biztosítanak és energiával látnak el. Fogyasszon hozzájuk friss zöldségeket, sajtot, tojást, jó minőségű, magas hústartalmú felvágottat. 

Zabbal csak óvatosan

A cukorbetegek körében a zab (zabpehely, zabkása) igen megosztó. A legtöbb ajánlás szerint bátran lehet fogyasztani, hiszen csak kissé emeli meg a vércukor szintjét, ráadásul magas rosttartalmának köszönhetően hosszú teltségérzetet biztosít. Viszont vannak, akik érzékenyebben reagálnak rá, és számukra vércukor emelkedést okozhat. Nekik ezért inkább tízóraira javasolt a fogyasztása.

Fontos: amennyiben zabpelyhet vásárol, ügyeljen arra, hogy alacsony feldolgozottságú legyen (pl. nagy szemű zabpehely), hiszen minél jobban finomított, annál gyorsabban emeli meg a vércukor szintjét!

Gyümölcsöket reggeli helyett tízóraira

Bár a gyümölcsök igen fontos részét képezik a táplálkozásnak, viszont a cukorbetegeknek figyelembe kell azt venni, hogy magas fruktóztartalmuk miatt a gyorsan felszívódó szénhidrátok csoportjába tartoznak. Éppen ezért reggelire ne kerüljön a tányérra, ám tízóraira pl. kitűnő választás lehet valamilyen lassan felszívódó szénhidrát mellé.

Tojást az asztalra

A tojás az egyik legkedveltebb reggeli, hiszen energiát ad, igazi fehérjebomba, könnyen elkészíthető és remekül variálható fogásokat lehet vele kreálni. Szabó Lucia, a Cukorbetegközpont dietetikusa szerint cukorbetegek számára is bármikor fogyasztható, viszont természetesen számolni kell a kalória/zsír mennyiséggel!

Cukorbetegközpont

Cukorbetegközpont Szerző: Cukorbetegközpont Megjelenés dátuma: 2021.03.01.
Kérjük, értékeld a cikket!
Mit írtak mások a cukorbetegség témában?
Hasznos lehet
A hideg évszakban és a hónapok óta tartó rendszeres fertőtlenítés miatt is sokan küzdenek a kezük kiszáradt, repedezett bőrével, amelynek kezelése számos házi praktikával megoldható. ...
A prediabétesz az a 2-es típusú cukorbetegséget megelőző állapot, amikor a vércukorszint már meghaladja a normálisnak tekintett felső határértéket, de még nem éri el a cukorbetegség d ...
A tartósan kipirosodott orr nem csak fényterhelés, de irritáció és rosacea miatt is kialakulhat, akár komoly önértékelési gondokat is okozva. Mitől alakul ki, és mit tehetünk ellene?
Az éjszakai izzadás egy gyakori probléma, mely sok embert érint. Egy amerikai felmérés során több, mint 2000 embert kérdeztek meg, és a résztvevők 41 százaléka panaszolt fokozott éjszak ...